Recettes marocaines les plus populaires
Entrées & Salades Marocaines
Découvrez une sélection d’entrées et de salades marocaines savoureuses, alliant fraîcheur et authenticité. Des recettes simples et parfumées pour éveiller vos papilles, parfaites pour accompagner vos repas ou surprendre vos invités.
SALADE MAROCAINE
La salade marocaine est un plat traditionnel marocain composé d’un mélange d’ingrédients frais et de saison tels que des tomates, des
oignons, des poivrons, des concombres et des herbes fraîches comme la coriandre et le persil.
LE ZAALOUK
Le zaalouk est une délicieuse salade marocaine à base d’aubergines et de tomates
Plats principaux
Découvrez les plats emblématiques de la cuisine marocaine, riches en saveurs et en traditions. Tajines mijotés, pastillas sucrées-salées, méchoui savoureux… des recettes authentiques pour sublimer vos repas et faire voyager vos papilles au cœur du Maroc.
LE TAJINE DE POISSON
Le tajine de poisson est un plat traditionnel marocain préparé avec des morceaux de poisson, des légumes et des épices, le tout cuit dans un tajine en argile.
LE TAJINE DE VIANDE
Le tajine de viande est un plat traditionnel marocain qui consiste en un ragoût de viande mijoté avec des légumes et des épices, servi dans un plat en terre cuite conique appelé tajine.
LE TAJINE DE POULET
Le tajine de poulet est un plat marocain à base de poulet cuit lentement dans un tajine avec des légumes, des épices et parfois des fruits secs. c’est un plat savoureux et nourrissant, souvent servi avec du pain ou de la semoule.
PASTILLA AUX FRUITS DE MER
La pastilla aux fruits de mer est un plat marocain sucré-salé composé d’une farce de fruits de mer, d’oignons, d’épices et d’amandes, enveloppée dans une feuille de brick croustillante et saupoudrée de sucre glace et de cannelle.
PASTILLA DE POULET
la pastilla de poulet est un plat traditionnel marocain sucré-salé à base de feuilles de brick, de poulet, d’amandes, d’œufs et d’épices, souvent saupoudré de sucre glace et de cannelle.
LE MECHOUI
Le méchoui est un plat traditionnel marocain à base de viande d’agneau grillée à la broche.
TAJINE DE KEFTA AU OLIVES
le tajine de kefta aux olives est un plat marocain préparé avec des boulettes de viande hachée mijotées dans une sauce tomate épicée, accompagnées d’olives vertes et parfois de citron confit.
TAJINE VIANDE HACHÉE AUX OEUFS
le tajine de viande hachée aux œufs est un plat marocain composé de boulettes de viande hachée cuites dans une sauce tomate épicée, avec des œufs cassés directement dans la sauce en fin de cuisson.
LA MROUZIA
La mrouzia est un plat marocain traditionnellement préparé avec de l’agneau, des épices, des oignons, des raisins secs et du miel.
Pâtisserie Marocaine
Plongez dans l’univers riche et varié de la pâtisserie marocaine, sucrée et salée. Des douceurs croustillantes aux parfums d’amande, de miel ou de fleur d’oranger, aux feuilletés savoureux farcis de viande ou de légumes, ces délices sont parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou pour sublimer vos repas et réceptions.
KAAB EL GHZAL
Kaab El Ghzal – Cornes de Gazelle Marocaines est
une pâtisserie traditionnelle marocaine à base de pâte d’amande, de miel et d’eau de fleur d’oranger.
LES CHAUSSONS À LA VIANDE HACHÉE
Les chaussons marocains à la viande hachée sont une délicieuse pâtisserie salée en forme de demi-lune, farcie de viande hachée, d’oignons et d’épices, et frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante à l’extérieur.