Chef emblématique de la gastronomie marocaine, Chef Moha s’est imposé comme l’un des meilleurs ambassadeurs de la cuisine marocaine dans le monde. Après avoir étudié à l’Institut Paul Bocuse en France, il est revenu au Maroc pour revisiter les plats traditionnels avec une touche contemporaine.
À la tête du restaurant Dar Moha à Marrakech, installé dans un ancien riad ayant appartenu à Pierre Balmain, il propose une cuisine marocaine raffinée, colorée et innovante. À travers ses plats, il raconte le patrimoine culinaire du Maroc, entre authenticité et modernité.